Что произойдет, если я добавил двойной тыквенное пюре в мой тыквенный пирог начинкой?

Я немного запаниковал. Очевидно, я могу просто подождать и посмотреть, но если кто-то видит это и может облегчить мой ум...

Я использовал большой 29 унций банок из 100% чистой тыквы Либби вместо 15 унций банки по ошибке. Я также добавил также дополнительную яйцо. Кроме, может быть, немного тяжелый на имбирь, гвоздику и мускатный орех я в основном следовали классической Либби рецепт тыквенного пирога.

Я была немного в замешательстве, почему я завелся так много свободного заполнения, но я только закончил делать больше пирожков, так как я мог. Не понял, что произошло еще.

Мой рецепт-это в основном:

  • 29 унций тыквенного пюре (почти в 2 раза больше)
  • 12 унций сгущенного молока (так же, как Либби)
  • 3 яйца (в 1,5 раза больше)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3/4 стакана сахара плюс немного экстракта ванили, молотого имбиря, молотой гвоздики, корицы, мускатного ореха. (примерно так же, как Либби)

Что я могу ожидать от моих пирожков? Очевидно, не так сладко, и некоторые ароматы могут не быть столь же сильным, но будет ли это правильно установить?

Это заняло больше времени, чтобы уплотнить в духовке, но не уверен, если печь были проблемы или нет. Может быть потому, что пирог кастрюли были переполнены? Я просто испекла пока края не были жесткими, нож достал чистый и в центре был все еще покачивая.

Я второпях перепутал немного сахара, корицы, молотого имбиря и молотого мускатного ореха и выкладываем пару ложек сверху каждый пирожок пытается сделать немного по ниже, соотношение сахара и специй.

Я не против немного слаще пирог, на самом деле я обычно стремятся сократить количество сахара в рецептах большую часть времени. Я могу спокойно отдыхать, зная, что я буду иметь что-то на завтра? Любые другие советы?

+501
VSD 28 дек. 2016 г., 21:35:14
18 ответов

Грубо говоря, моя процедура для жаркого Турция:

  • начните с замороженными Турция
  • пару дней частичного оттаивания в холодильнике
  • замочить в рассоле в течение 12-24 часов до полного оттаивания и сделать его более или менее рассоле
  • варите в течение 1-1,5 часа при 450
  • варить 4 часа на 275

В результате Турция-это всегда хорошо, но иногда это приводит к очень "свободная" птица с мясом красиво падающих от костей. Мясо падает с кости птиц очень хорошо для презентации, но я не забочусь об этом. Я нахожу его намного легче обрабатывать.

Поэтому я хотел бы добиться того, что мясо падает с кости каждый раз, но я не. Я чувствую, что мой процесс достаточно близки к тому же каждый раз, но я никогда не знаю, если я собираюсь получить желаемые результаты.

Вчера птица была не так нужной, и я отметил, что она была в рассоле около 12 часов. Это заставило меня задаться вопросом, если больше засаливание помогает достичь того, чего я хочу. Другой раз я просто подумал, что ее нужно готовить дольше, но это не помогло.

+986
Tdawgg 03 февр. '09 в 4:24

Есть явные характеристика об этом говорит, что "дешевые": определенный лезвие дороге/фацет на не-японский нож :) но один и тот же объект будет значительно помочь вам восстановить его , если стали стоит и/или если есть сентиментальная ценность, так как "все", что вам нужно сделать, это растереть вдоль граней равномерно на грубый камень до края, области является обоснованным убирать (поднимать и позже удаления заусенцев, даже если вы не собираетесь использовать нож в тот угол), затем создать первичный скос. Это будет совершенно не интересно с дешевые безродную бруски, и вам понадобится как минимум грубая (120-400) и заточки (1000-3000, или сделать комбо с полировщиком, например, 1000+6000) камень... ожидать, чтобы заплатить €50* для заточки материалами достойного качества (но тогда вы должны иметь их в любом случае, если вы инвестировать в новые ножи!).

Кстати: вопрос: "нержавеющая сталь", который был задан в заблуждение :) если бы это был назван типа стали, или из нержавеющей стали, что предполагает более ценный нож.

+965
ninety 25 дек. 2014 г., 20:26:07

Делая [доброе] кофе-это целая наука. Для ваших целей, вы должны сделать эспрессо, как сила кофе.

Следуйте этим рекомендациям на свой лучший результат, а не просачиваться молотых зерен в молоке.

  • Купить "естественным" жареной арабики.
  • Используйте свежую фасоль.
  • Помол по требованию, только на время.
  • Измельчить 7-8гр / 0.25-0.28 унций кофе на чашку
  • Утрамбуйте кофе смолоть мягко, но твердо в фильтр.
  • Залить горячей, но не кипящей водой измельчить (92-96°с / 197.6-204.8 Ф)

Это даст вам крепкий кофе, который вы можете смешать с какао.

Литература: кофе-исследовательских и кафе

+941
Eugene Pavlov 15 мая 2015 г., 22:57:16

Когда мне нужны большие объемы изюминка, у меня кожица плодов с ножом, как могу, соскрести белую часть, а затем с помощью кухонного комбайна или мелко нарезать. Это медленнее для небольших сумм, но гораздо быстрее для больших объемов.

+761
Ryan Martin 28 сент. 2013 г., 16:52:57

Я только что съела магазине купил роти (плоский индийский хлеб, как Тортилла) и разрыхлитель перечисленные ингредиент. Почему плоский хлеб нужен разрыхлитель? Нет никаких пузырьков, чтобы вырасти, не так ли?

+752
Rahal Kanishka 2 апр. 2010 г., 10:50:40

Я не думаю, что свежемолотый кофе вкуснее, чем молотый кофе того же возраста? Лично я не вижу разницы. Поэтому, с моей точки зрения, это не важно вообще.

+643
Bryan Roller 27 мая 2017 г., 10:12:41

Это, наверное, глупый вопрос, но мне интересно сейчас, после того, как я открыла холодильник ищу яйца, чтобы сделать торт и там был только один и он был приготовлен. Есть ли способ, чтобы отменить, что ли дома или промышленным способом?

+495
FrostyFire 15 янв. 2014 г., 18:38:22

В вашей печи, или любой метод приготовления пищи, который имеет термостат, помеченные температуры, теплогенератор предназначен для включения и выключения по мере необходимости, чтобы держать вашу еду [несколько] постоянной, близкой к выбранной температуре.

На плите, с Сказать конфорку на средний огонь, источник тепла только добавляют тепла в вашу еду с постоянной скоростью, пока вы не отключите или отрегулируйте горелки. Однако температуру вашей пищи не только расти вечно, потому что, когда вы готовите на плите в кастрюле, вы, как правило, водички туда со своей едой. Когда вода поднимается до температуры кипения, она не может быть жарче. Он начинает подлизываться тепла, чтобы стать пара и кипения далеко. При этой температуре вода будет принимать какие-либо тепла, что ваша горелка тушит и использовать его, чтобы превратить в пар и оставить еду. Так что ваш котел остается в том, что температура около 100 градусов С. Пока вода не закончил преобразование в Steam и содержимое горшка сухие, и бесплатно, чтобы начать увеличение температуры выше кипения. Вскоре после этого пища начинает жечь и гореть.

Так что отвечая на ваш вопрос, да температура выравнивается в Точке кипения воды, но не потому, что ваша печь гарантирует это, потому что вода вокруг вашей пище гарантирует это. После того, как воды выкипит, температура вашего банк бесплатно увеличить, пока он не достигнет температуры вашего горелки, по крайней мере на дне.

+481
Alemayehu Dinegde 26 нояб. 2014 г., 20:06:23

Я не вегетарианка, но я не хочу использовать желатин.

Я видел различные рецепты для приготовления мусса, но они, кажется, склизкий тип. Я ищу рецепт, который будет устанавливать, так что я могу сделать торт, который может быть свободным стоя.

Эта картина похожа на то, что я ищу:

Picture of mousse

У меня есть миксер и рад использовать яйца, сливок и т. д. и для эксперимента, но не хочу делать огромное количество. Можно ли использовать агар, но до сих пор я всегда проигрывал, так как большинство рецептов, которые требуют желатин может быть легко преобразован для использования с агар.

+474
J CROUGHWELL 13 мар. 2013 г., 0:16:52

Да, вы можете заморозить их на срок до трех недель. Охлаждение замедляет брожение, не убивая культуру.

Три меры предосторожности:

  1. Используйте банку с плотной крышкой. Это позволит предотвратить перекрестное загрязнение с другими ароматами в холодильнике. Если у вас есть, а также других культур, таких как йогурт, это дополнительный повод для плотной крышкой.

  2. Использовать достаточно большое количество молока. Вам понадобится по крайней мере два стакана молока на столовую ложку зерен. Вы хотите поставить достаточно, что молочный сахар не полностью обработаны, прежде чем можно поменять молоко. Если вы положите в слишком мало молока, бактерии скрытое весь сахар, потом кончилась еда и умереть.

  3. Оставьте достаточное свободное пространство, около двух дюймов. Плотная крышка предотвратит углекислый газ от побега. Так что если вы заполните банку слишком высокими, большое давление будет нарастать и в теории, банки могут взорваться. Или, по крайней мере, кефир прольется, когда вы открываете банку, как сода от шуршащего можно ли.

Может потребоваться пару молока меняется после вашего возвращения, чтобы получить зерна снова процветает. Но я в холодильнике зерен на две недели или так, и они всегда вернуться. Кроме того, кефир, что результаты этого долго в холодильнике заквашивать вполне питьевая. Из-за медленных действий и плотной крышкой, он не такой терпкий и более газированным, чем столешницы вещи.

+412
TARAKAN 19 нояб. 2012 г., 6:36:39

Интересно, если расхлябанно филе куриной грудки принесет более сухой, менее ароматная курица. Если это так, почему это произошло? И что такое правильный способ, чтобы филе курицы?

+404
Jon Turner 31 июл. 2016 г., 21:53:52

Я понимаю вы бы говорили, замораживание уже вареной говядины, приводят к изменению аромата после того, как вы пытались использовать его снова. У меня есть хорошее количество нарезанная жареная говядина, остались со свадьбы, что я замерзла (правильно в морозильник Ziploc мешки.) Моей семье не нравится вкус, что результаты либо. До сих пор я штрафуя только две идеи, которые могут помочь: (1) медленно готовить его в кастрюлю, поскольку этот способ придает специям в мясо, и (2) использовать его в очень пикантное блюдо. Это может сработать, и я не помню конкретно, используя замороженный фарш в пикантном Техас стиле Чили в прошлом, которое было лучше, но все равно не совсем как начинать блюдо со свежей говядиной. Находя решение позволит сэкономить мне много денег, поэтому я буду продолжать поиски...

+343
Ricardo Stuven 18 апр. 2010 г., 9:52:14

У меня есть запеченный картофель, который нужно сварить на 450 в течение 25 минут, и жареные отбивные океан свинины, которые нужно готовить при 425 в течение 25 минут. Сколько будет запеченный картофель нужно варить на 425?

+341
Gary H 5 авг. 2012 г., 15:00:57

Я путать о том, как мульти-скороварка, на самом деле работает. Жарить мясо на сковородке-это одно. Запекание в духовке-это другое. Реклама говорит, мульти-плита может одновременно выпекать и жарить. Как это возможно? Если печет, значит он может заменить духовка вообще? Может я на самом деле запекайте мясо в мультиварку, а я бы в духовке? Или можешь обжарить это как я бы на сковородке? Насколько это устройство может делать две вещи по-разному?

+270
bigpanda69 19 июл. 2011 г., 8:34:32

Я хочу сделать лимонный чай с наименьшим содержанием кофеина можно. Я понимаю, я должен использовать листьев белого чая вместо зеленого или черного. Это правда?

Кроме того, я должен заварить листья в кипящей воде, затем охладить или должен я крутой прямо в холодную воду, а в холодильник?

+201
tanyasenkevich 2 окт. 2010 г., 12:33:34

Если вы действительно настроились, просто использовать такое же количество по весу или объему, предпочтительно слезать первые помидоры. (Вырезать X в низу, погружение в кипящую воду на 10 секунд, снять кожицу). Вам придется много жидкости выходит из помидор, не беспокойтесь об этом. Но, честно говоря, я не рекомендую делать это. Свежие помидоры, которые хорошо выполняют свою работу настолько хороши сырые, что это пустая трата, и свежие помидоры, которые не хорошее не станет лучше, готовя их. Даже Марио Батали говорит, что вы должны использовать консервированные помидоры для приготовления соусов.

+186
CarlosA 18 мая 2013 г., 17:59:45

"1 чашка рубленых орехов" измеряется после измельчения.

"1 стакан орехов, нарезанных" измеряется перед измельчением.

+138
Britney Carter 18 дек. 2016 г., 11:50:10

Я сделала баклажаны (баклажаны, красный перец и лук в духовке, вчера пил, прикольно), и сегодня я добавила желатин, чтобы сделать красивую презентацию.

Я о 5gr желатина в 150мл отапливаемых баклажаны сок (много оливкового масла)'.

Результат был хорошо, но верхний слой остался жидким. Остальные остались вместе.

Любая идея, почему верхний слой остался жидким? Ли оливковое масло влияет на желатин?

+59
TanyxaS 17 мар. 2019 г., 13:54:48

Показать вопросы с тегом