Все вопросы

15

Есть ли способ, чтобы оживить попкорн, который делает слишком много прикид?

У меня есть попкорн, который я имел некоторое время, и когда я пытаюсь вытолкнуть его, много ядер остаются неготового. Я могу что-нибудь сделать, чтобы возродить его, или оно идет в компост? ...
28 мар. 2014 г., 17:43:16
30

Как вы готовитесь бакаляу перед приготовлением?

Специальность продуктовом магазине недавно начала продавать бакаляу (сильно соленой трески). Я предполагаю, что рецепт у меня для запеченная треска будет работать. Поскольку он настолько сильно соленая, что я должен сделать, чтобы подготовить его для приготовления пищи? ...
2 авг. 2017 г., 7:37:54
30

Почему замороженный шпинат имеют намного меньше железа, чем шпинат свежий?

Я пытался увеличить потребление железа и был разочарован тем, что мой замороженный шпинат имеет только 2% дневной потребности в железе пока свежи приготовленного шпината имеет около 20%. У меня создалось впечатление, что замораживание овощей сохраняет свои питательные вещества от момента их получении/замороженная и транспортировки свежих овощей по всей стране истощает питательные вещества. Там была целая об этом некоторое время назад либо по телевизору или в интернете или где-нибудь. Поэтому, когда я ...
24 авг. 2011 г., 17:54:14
24

Это безопасно, чтобы удалить кольца на банки для долгосрочного хранения домашних консервов?

Это хорошо для хранения консервов без кольца прикрутил на него? Я знаю, кто удаляет резьбовые кольца от нее коробит после того, как они обрабатываются и затем сохраняет ее баночки с прокладкой крышки только. ...
15 окт. 2017 г., 18:10:36
16

Как крем, когда есть больше сахара, чем масло в рецепте?

Я привыкла к мокрым сахаром и маслом, но рецептов я использовал до сих пор было больше масла, чем сахар. В этот раз я попробовала рецепт печенья, который имел 180 г сахара и 75 г сливочного масла. Она должна быть отстоявшейся при комнатной температуре, без плавления масла. В результате получилась масса отделяется сухой крошится, не однородная масса, который я привык видеть. Это нормально? Бы с помощью манипулятора меняет? (Я использовал взбиватели пены для ручной миксер, он не имеет затвора). Я пытался победить в течение длительного времени? Печенье вкусно ...
25 нояб. 2010 г., 14:07:07
21

Это кашу Marzu запрещены в США?

У меня возникли сложности определения кашу Marzu является незаконным в США. Есть сообщения о его наличии, хотя и ненадолго, в Нью-Йорке в прошлом году. Кроме того, я слышал, что это незаконно, потому что оно непастеризованное. Википедия описание: Кашу Marzu....традиционный Сардинский сыр из молока овец, отличается наличием личинки насекомых (опарыш). Хотя встречаются в основном на острове Сардиния, сыр тоже нашли в соседней Корсики, где он зовут casgiu merzu. Все непастеризованные сыры и молочные продукты запрещены в США? Это кашу Marzu незако ...
18 нояб. 2013 г., 11:13:34
22

как вы отдыхаете ваш стейк после приготовления

Возможные Дубликаты: Как остальное мясо, но не позволяйте ему слишком холодно? Я за последний год совершенствование домашнего приготовления стейка по душе и с интересом прочитала вопросы и ответы по приготовлению стейк Как правильно жарить стейк? а как вы готовите стейк, как те, что в мелких закусочных? Но я считаю, что если я правильно его становится слишком холодно и шарики жиры слишком сильно прохладно становится нежелательным (в Шотландское филе) . Если я оберните его в фольгу и ткань, кажется, потеря ...
18 июн. 2017 г., 11:32:21
16

Как долго духовка элементов последнего при высокой нагрузке?

Если бы кто-нибудь использовать их вариться на пять-час жаркого каждые 2-3 дня, сколько бы элементов прошлого, прежде чем они должны быть заменены? ...
5 дек. 2013 г., 9:53:55
28

Какое тесто вы делаете типичные американские пончики?

Какое тесто вы используете, чтобы сделать типичные американские пончики (те, что Гомер Симпсон любит). Я из Италии и я попытался с помощью муки и выпечки следующие некоторые учебники, но ни в коем случае: это не то же самое. ...
6 дек. 2015 г., 23:33:45
27

Альтернатива крем для жареной курицы рецепт

Недавно я получил Жареный куриный рецепт, который мне очень нравится. Однако покрытие (приправленной муке) проводится с яйцом и сметаной (смешиваем 1 яйцо и 1/4 стакана густых сливок, обмакнуть курицу в муку, затем в муку, обжарить). Один из членов моей семьи аллергия на молоко, сливки-это не вариант для семейной трапезы. Что я могу использовать вместо крема, чтобы обеспечить хорошее плотное покрытие? Я пробовал соевое молоко, которое дегустируется в порядке, но панировка была тонкая... ...
3 мая 2014 г., 12:46:57
25

Почему ру сломать в моем курином соусе Велюте?

Я пытаюсь сделать соус Велюте, который включает добавление ру в кипящую воду, смешанную с куриными базы (например, тона или Маккормик). Этот соус потом смешивают со сливками на более позднем этапе, чтобы создать соус для картофель в сухарях. После того как вы совершили ру и приготовил к сцене блондинка (3-5 минут), шеф-повар, который научил меня этим поручили мне, чтобы охладить соус до комнатной температуры и затем добавить температуру в помещении ру в кипящей жидкости состава. Я позволил акциям проварить несколько минут после того, как со ...
16 нояб. 2015 г., 9:38:10
25

Насколько важна влажность при курении грудинку?

Рецепты для копчения грудинки обычно рекомендую температуре 225 Ф. мой Вебер смоки горы и воды, чтобы помочь регулировать температуру. Но что, если я в состоянии поддерживать нормальную температуру без waterpan? Бы его приготовить таким же образом и влажность, необходимые при курении грудинка? ...
19 дек. 2015 г., 5:55:10
23

Есть существенная разница между французской прессы кофе и мокко горшок кофе?

Предполагая, что они из той же фасоли, есть существенная разница между двумя? Как бы это лучше описать? ...
2 янв. 2014 г., 20:08:12
24

Как конвертировать пива приготовленными на гриле Бургер рецепт запеченные в духовке

Я смотрел на пиво Бургер рецептов, где вы делаете большой бургер и пиво можно в нем сделать отверстие, а затем заполнить весь с овощами, сыром и т. д. и оберните бекон вокруг бургер. В инструкции написано, что гриль на косвенные тепла в течение 1 часа. Как долго и при какой темп мне сделать это в духовке? Спасибо за ответы. ...
18 июл. 2010 г., 10:11:35
19

Моя дрожжей выглядит как коричневая вода

Я делаю хлеб и дрожжи не пенясь. Я использую воду на 110 F и мои дрожжи хорошие - недавно я использовал его пару дней назад, и она работала нормально. На этот раз, похоже, что коричневая вода; он не растворится, но не пенилась. Я храню дрожжи в холодильнике. Вместо того чтобы использовать его сразу после я его удалил, я должен вытащить его и дайте ему разогреться? Я не думаю, что я вытащил его и дайте ему прогреться в последний раз, но я не уверен. ...
2 авг. 2016 г., 20:03:58
23

Замораживание готовых вареных овощей

Я очень не люблю белить. Я мог бы приготовить овощи. готовая к употреблению и положить прямо в морозилке? Если да, то как долго это может продолжаться? Или, как альтернатива бланширования, можно все овощи кипятить в течение 1 или 2 минут, высушивают (говорят, они все еще продолжая процесс приготовления за это время), а затем положить прямо в ziplocked мешки и в морозилку? Я вам свежие продукты с фермерского рынка, и хотел бы, чтобы заморозить его, в основном, краткосрочные, до месяца максимум. ...
27 мая 2012 г., 12:27:46
18

Что произойдет, если я добавил двойной тыквенное пюре в мой тыквенный пирог начинкой?

Я немного запаниковал. Очевидно, я могу просто подождать и посмотреть, но если кто-то видит это и может облегчить мой ум... Я использовал большой 29 унций банок из 100% чистой тыквы Либби вместо 15 унций банки по ошибке. Я также добавил также дополнительную яйцо. Кроме, может быть, немного тяжелый на имбирь, гвоздику и мускатный орех я в основном следовали классической Либби рецепт тыквенного пирога. Я была немного в замешательстве, почему я завелся так много свободного заполнения, но я только закончил делать больше пирожков, т ...
28 дек. 2016 г., 21:35:14
28

Дешевые подхода/поделки для сжатого порошок конфеты

Меня интересует, что делает таблетка в стиле сжатого конфеты (как сладкие пироги или специально палочки из лик-м-помощь), а пока я могу найти состав на упаковке и выяснить оттуда, я не знаю, как сжать конфеты дома. Я бы признателен за любые советы, кто, как это сделать. Пока единственный хоть как-то связано рецептов, которые я нашел были для изготовления формованных конфет из сахарного песка, но я думаю, что мне нужен более технический/высокого давления подход для порошковых ингредиентов, чтобы держаться вместе и быть достаточно трудно (я стр ...
26 мар. 2019 г., 3:40:48
26

что эти темные пятна в редиски?

У нас есть некоторые редиски, которые имеют эти темные области во плоти. В настоящее время мы находимся на острове Мальта, где пищевые ингредиенты очень низкого качества в целом, так что-нибудь необычное сразу становится подозрительным :) Нажмите для увеличения размера изображения. ...
28 июн. 2016 г., 6:59:23
19

Не время расстойки зависит от количества бабла?

Один рецепт, например, указывает, тесто нужно оставить подниматься на 4 часа. Если я сделаю остановку количеством бабла, изменится ли время расстойки? Я не обеспечиваю рецепт, потому что я буду пробовать и экспериментировать со многими в ближайшие дни. ...
22 мар. 2012 г., 0:34:50
29

Я могу замораживать хлеб, булочки и другие выпечки?

Вчера я ударил уведомления в моем местном торговом центре мол (мой собственный польский->английский перевод): Хлеб, булочки и другие выпечки, изготовленные из предварительно замороженного сырья-торт. Не замораживать повторно! Я должен читать и понимать ее буквально? За сколько времени я достигну прошлом с моей памяти, как моя мама и теперь моя жена (за весь период нашего брака) покупали больше (иногда намного больше) хлеба, рулетов и т. д. не только для текущего использования и они были глубокого замораживания устаревшие части "для будущего использования". Я ...
20 мая 2014 г., 4:08:52